Продукт через входной патрубок (23) подается во вращающийся ситовый цилиндр (12). При его вращении перерабатываемый продукт поднимается на некоторую высоту, а затем под действием силы тяжести падает на быстровращающиеся бичи (22) бичевого вала (13). Под действием центробежных сил продукт отбрасывается на внутреннюю поверхность ситового цилиндра (12). При этом происходит просеивание мелкой фракции (мучки) через сита первой части ситового цилиндра (12) и средней (дроблёное и щуплое зерно) во второй. Крупные частицы, которые не проходят через сита выводятся из ситового цилиндра (12) через выходной патрубок В бункера (7). Мелкая фракция (мучка) попадает в бункер (5) и выводится из него через патрубок (А). Дроблёное и щуплое зерно попадает в бункер (6) выводится из него через патрубок (Б).